# Zichorienernte (Glasplattennegativ)
[Börde-Museum Burg Ummendorf](https://st.museum-digital.de/institution/10)
Sammlung: [Fritz Giesecke](https://st.museum-digital.de/collection/25)
Inventarnummer: BMBU 2009-1, 171
Beschreibung
Glasplattennegativ, schwarz-weiß Aufnahme von Fritz Giesecke aus Domersleben in den 1920er Jahren. Bildmotiv der Zichorienernte auf einem Acker in der Magdeburger Börde bei Domersleben.
Nur sehr wenige Fotografien dieser Art sind wohl je entstanden und damit heute auch noch verfügbar. Weitestgehend in Handarbeit wurde hier die Ernte ausgeführt. Auf der rechten Bildseite sind die möhrenförmigen (innen meist cremefarbenen) Wurzeln - bereits ohne Kraut - in aufgehäufelter Form zu sehen.
Der Anbau der Zichorie als Kaffeesurrogat war Wegbereiter der Bodenbarbeitung für den späteren Zuckerrübenanbau, als Tiefkultur.
Material/Technik
Glas
Maße
L: 65 mm, B: 90 mm
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- Aufgenommen ...
+ wer: [Fritz Giesecke (Fotograf) (1905-1984)](https://st.museum-digital.de/people/31)
+ wann: 1920er Jahre
+ wo: [Magdeburger Börde](https://st.museum-digital.de/oak?ort_id=4475)
## Bezug zu Orten oder Plätzen
- [Domersleben](https://st.museum-digital.de/oak?ort_id=4263)
## Literatur
- Hrsg. Börde-Museum Burg Ummendorf (1995): Neulich sah ich ... Aus dem Leben in der Börde vor mehr als einem halben Jahrhundert in Fotografien von Fritz Giesecke und Erläuterungen von Martin Selber. Begleitpublikation zur Sonderausstellung 14.12.1995-25.2.1996. Die Magdeburger Börde - Veröffentlic. Ummendorf
- Hrsg. Börde-Museum Burg Ummendorf (2011): Mit großem Blick für kleine Dinge. Historische Fotografien von Fritz Giesecke (1905-1984) aus Domersleben. Teil 2. Die Magdeburger Börde - Veröffentlichungen zur Geschichte von Natur und Gesellschaft, Band 11,2.. Ummendorf
## Schlagworte
- [Kaffeeersatz](https://st.museum-digital.de/tag/1061)
- [Landwirtschaft](https://st.museum-digital.de/tag/218)
- [Zichorienanbau](https://st.museum-digital.de/tag/11710)
- [Zichorienernte](https://st.museum-digital.de/tag/11711)
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Stand der Information: 2023-10-06 00:03:27
[CC BY-NC-SA @ Börde-Museum Burg Ummendorf](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://st.museum-digital.de/data/san/images/201305/07094144249.jpg